EVENT

`2003 김치엑스포(KIMCHIEXPO 2003)

2003 김치엑스포 개요

지구촌 新건강문화 한국김치
'천년의 맛' 한국김치의 우수성을 전세계에 알린다!   1999년부터 2002년까지 매년 개최하는 '김치엑스포'는 사상 처음으로 국내외 소비자와 생산업자, 유통업자, 판매업자, 학자들이 함께 모여 김치의 문화적 가치와 과학적 효능, 김치산업의 전망과 발전을 논의하고, 김치유통의 진취적 모델들을 구체적으로 실현하는 김치를 주제로 한 세계최초의 엑스포입니다. 한국 전통 식문화의 중심이자 21세기 지구촌 新건강문화의 꽃으로 개화할 한국김치의 가능성을 타진하고 그 산업적 발전을 도모할 이번 2002 김치엑스포에서는 전세계 20여개국 이상의 바이어들과 국내 4백여 김치관련 기업, 50여만 국내외 소비자들 사이에 실질적인 유통의 모델이 구현되며, 각급 김치소비 기관과 기업들의 납품설명회도 대거 실시될 것입니다.

고품위감각(High-quality)

    '천년의 맛' 전통김치로 차별화하는 고품위화 전략

첨단감각        (Contemporary)

    맛과 건강과 멋을 함께 지닌 21세기 기능김치의 개념 정립

국제감각(International)

    김치의 과학적 우수성 규명을 통한 세계인의 식문화 선도

종주국감각(Time-honoured)

    전통 김치문화의 우월성을 세계인과 공유하고 지구촌의 새로운     식문화를 견인해나가는 종주국 의식

행 사 명 :

한글) 2003 뉴욕김치박람회

영문) KIMCHIEXPO 2003

주 제 :

『대한민국의 지혜 천년의 맛 - 김치 』

『』

행사기간 :

- 2003년 10월 16일 ∼ 2003년 11월 23일 7일간

행사장소 :

- 뉴욕 6번가 공원부지 50,000평 규모
행사내용 :

- 공식행사, 전시행사, 경연행사, 공연행사, 부대행사, 기타

주 최 :

- 김치엑스포 사무국 - 한국전통공에협회 전화 : 031-384-9877

주 관 :

- (주)WPGA 전화 : 031-384-9877(대표)

진 행 및 운 영 :

김치엑스포 행사 소개

- 주요행사 김치강연회 '한국김치의 가능성'

- 일본의 정대성 시가현립대 교수, 재일 정득수 박사 초청강연

- 건강식 및 다이어트식으로서의 김치강연

- 국제세미나 : 국내 김치관련 석학 및 구미 야채발표학자 초빙

- 8도 전통김장 경연 : 통일시대를 지향하는 남부 각 지역별 전통김장 재현

- 김치 DIY페스티벌 : 명사 김치만들기, 각급 학교별 김장대항전, 고객김치 DIY

- 김치왕 선발대회: 김치전+맥주마시기 대회, 김치버거 먹기대회, 김치라면 먹기대회

- 문화일보 국제김치대상 : 김치업체, 김치명가, 김치장인, 올해의 김치상

- 전국 김치요리 대회 : 일반, 호텔, 가정 부문으로 펼쳐지는 대회

- 국제학생교류행사 : 한·일 학생 김치문화 교류

- 부대행사

브로마이드스트릿, DVD영화관, 궁중의상퍼레이드, 마당놀이, 연극 김치전, 김치퍼레이드, 동치미샤베트 판매 등

전시관 운영 :

매일 (10:00∼20:00),
전시내용 :

- 제 1 전시장

주방기기 - 칼류, 도마류, 위생포장, 위생행주, 야채데코절단기, 접시 등

주방가전 - 냉장고류, 김치냉장고, 가스오븐렌지, 전자렌지, 양념믹서기 등

일반기업독립관 - 국내 가전업체 등

식품전문유통업체, 건강, 미용다이어트 등

- 제 2 전시장

김치종합전시장 - 김치의 역사, 종류, 시대별 김치, 궁중김치등 전시,

김치업체종합전시장 등

김치업체종합관 - 김치관련업체, 대통령상 수상김치관 실물김치전시, 김치의 역사, 김치의 효능

식품업체독립관 - 국내 (김치관련)식품업체 등

김치 캐릭터 판매관

- 제 3 전시장

김치응용관 - 김치라면, 김치피자, 김치햄버거 등

전통체험관 - 옹기, 장독, 전통도자기 등

발효음료관 - 김치와 같은 발효식품, 각종 유산균음료류, 기타

건강음료 및 기타음료관

            이벤트관 - 강연, 경연, 시연, 콘서트 등
          상설운영 :

         민속놀이마당, 먹거리장터, 특산물판매전시, 기타캐릭터 및 액서서리상품전